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Le Cantine della Fattoria Terre di Melazzano |
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La cantina mantiene nella sua struttura al tempo stesso tradizione e modernità, dato che molte sono state le innovazioni apportate, atte ad ottenere un prodotto sempre più di qualità. Questo comporta una temperatura controllata e nuovi programmi in fermentazione, impianto di microssigenazione e molti altri macchinari atti a mantenere e mettere in risalto pregi dei nuovi vini. |
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Queste variazioni hanno apportato qualità al prodotto, ma la vera differenza è fatta dal lavoro ed il nostro punto di forza è la passione e la continua dedizione.Questo ci permette di ottenere un prodotto che da un lato mantiene le caratteristiche tipiche della tradizione del chianti classico e dall'altro eccelle per la capacità di adattamento alle innovazioni ed agli abbinamenti gastronomici sempre più ricercati. |
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La produzione è pianificata secondo criteri prestabiliti dal viticoltore Andrea Falciani, il quale, con l'aiuto di personale qualificato, produce e trasforma il prodotto verificandone momento per momento le caratteristiche organolettiche. |
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Esportazioni del vino Chianti Classico. Copyright © Fattoria Terre di Melazzano 2009 - 2012. Tutti i diritti sono riservati. |
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